2013/07/22









































Zapraszam na kolejny „Poniedziałek bez mięsa”.
Tym razem coś prostego i lekkiego. W sam raz na letnie upały:)

PLACKI Z CUKINIĄ  (składniki na ok. 6-8 placków)
2 nieduże cukinie (ok. 500 g)
1 jajko
3 zmiażdżone ząbki czosnku
3 łyżki mąki
sól, pieprz
olej do smażenia

  • Po umyciu cukinie należy zetrzeć wraz ze skórką na tarce o dużych oczkach.
  • Jeśli mamy 1 dużą cukinię, można wcześniej usunąć pestki.
  • Zasypujemy ją solą i pozostawiamy na ok. 30 minut, aż puści sok.
  • Po tym czasie dokładnie wyciskamy cukinię i przekładamy do miski.
  • Dodajemy jajko, mąkę i czosnek. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  • Dokładnie mieszamy.
  • Gęstą masę nakładamy łyżką na rozgrzany olej i smażymy z obu stron na złoty kolor.


Placki świetnie smakują z sałatką skropioną sokiem z cytryny:)
Smacznego!
Dagny

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz