2013/11/07



Ostry omlet Nigelli ...tej Nigelli :)


Nigella robiła go w jednym ze swoich programów telewizyjnych. Musił być pyszny, więc szybko zanotowałam składniki. Robię go od dawna, nie martwiąc się proporcjami lub tym, że czegoś mi brakuje. I tak smakuje wyśmienicie :)
Składniki: (w przybliżonych proporcjach :)
3 jajka od zielononóżek 

1 ostra papryczka (lub 1/2 jak wolicie opcję mniej ostrą)
1 cebula dymka (lub dwie)
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki zmiażdżonych ziaren kolendry
1/3 łyżeczki kurkumy
1/3 łyżeczki zmielonego kminku (nie zawsze daję, bo zapominam :)
sól i pieprz do smaku
oliwa do smażenia

  • Na oliwie podsmażam pokrojoną cebulę, czosnek i papryczkę.
  • Jajka roztrzepuję w misce i dodaję przyprawy.
  • Gdy cebula się zeszkli, wlewam jajka.
  • Smażę z obu stron.
  • Rewelacyjnie smakuje ze świeżą bagietką lub ...ze wszystkim! :)
  • Smacznego!
Dagny




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz