2015/08/04

GOFRY
NAJLEPSZY PRZEPIS!

Dagny ma urlop od gotowania :) Ja w zasadzie też... ale pysznym gofrom trudno się oprzeć. Mniam. 



Latem obowiązkowo wybieramy się na gofry do Łagowa. Jest tam taka mini kawiarenka od wielu, wielu lat. Tam gofry zawsze są najpyszniejsze. Na zdobycie ich receptury nie mam szans :) szperam więc w sieci i testuję przepisy. Moim zdaniem ten jest najlepszy:

- 2 jajka (z białek ubij sztywną pianę)
- pół łyżeczki białego octu winego (do ubicia piany z białek)
- 1 szklanka mąki (Szymanowska najlepsza) 
- 1,5 łyżki cukru
- 60 g stopionego masła 
- 1 szklanka mleka

W rondelku rozpuść masło. Mąkę przesiej do miski, dodaj mleko, żółtka, cukier. Wlej masło. Wszystko dokładnie wymieszaj. Teraz dodaj ubitą na sztywno pianę z białek. Wmieszaj ją delikatnie do ciasta. Ciasto gotowe. 
To co? Jutro gofry?

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz