2015/08/28



 TAKIE ZIÓŁKO 
 BAZYLIA 

Znana przyprawa, ale też roślina o właściwościach leczniczych. 
Można z niej robić napary, nalewki, likiery. Pomaga m. in. w dolegliwościach 
układu trawiennego, ale ma też działanie uspokajające. Jej zalet nie ma końca. 
We Francji nazywana zielem królewskim, w Indiach poświęcona Krysznie.
Używana w przemyśle perfumeryjnym i jako roślina ozdobna.
Znamy ją jednak przede wszystkim jako aromatyczną przyprawę, 
praktycznie do każdej potrawy, nawet słodkiej.
Wspaniale smakuje z truskawkami.
Ostatnio jadłam lody brzoskwiniowo-bazyliowe i przyznam, 
że były bardzo dobre :) Dagny

Więcej o bazylii:




Polecam kilka przepisów z bazylią:


oraz pesto ze str 11 w wiosennym NK:

1 komentarz: